看守所和监狱最主要的区别在于，看守所主要负责羁押涉嫌犯罪但未被法院出具判决判定刑罚的人，看守所中大部分只是犯罪嫌疑人，而不是犯罪人。而监狱羁押的是已经被法院明确判决处以刑罚的人。亲属一般不能在看守所探视犯罪嫌疑人，但是亲属可以在监狱探视罪犯。

区别主要如下：

（1）看守所和监狱关押的人员不同：看守所关押的是依法被逮捕、刑事拘留的人犯，监狱关押的是被判处死刑缓期二年执行、无期徒刑、有期徒刑的罪犯；

（2）看守所和监狱执行的主要任务不同：看守所的任务是对被羁押的人犯实行武装警戒看守，保障安全；对人犯进行教育；管理人犯的生活和卫生；保障侦查、起诉和审判工作的顺利进行。监狱对罪犯实行惩罚和改造相结合、教育和劳动相结合的原则，将罪犯改造成为守法公民；

（3）看守所和监狱的主管部门不同：看守所的主管部门是人民检察院，监狱的主管部门是国务院司法行政部门；

（4）看守所和监狱关于家属会见的规定不同：看守所的人犯与其居住在境内的近亲属通信，须经办案机关同意，要求会见的须经县级以上公安机关或者国家安全机关的主管局、处长批准。罪犯在监狱服刑的，按照规定可以会见亲属、监护人。

法律依据：

根据《中华人民共和国看守所条例》规定：看守所是羁押依法被逮捕、刑事拘留的人犯的机关。被判处有期徒刑一年以下，或者余刑在一年以下，不便送往劳动改造场所执行的罪犯，也可以由看守所监管。看守所的任务是依据国家法律对被羁押的人犯实行武装警戒看守，保障安全；对人犯进行教育；管理人犯的生活和卫生；保障侦查、起诉和审判工作的顺利进行。

根据《中华人民共和国监狱法》规定：监狱是国家的刑罚执行机关。依照刑法和刑事诉讼法的规定，被判处死刑缓期二年执行、无期徒刑、有期徒刑的罪犯，在监狱内执行刑罚。监狱对罪犯实行惩罚和改造相结合、教育和劳动相结合的原则，将罪犯改造成为守法公民。